|
|
Sperzieboontjes Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 gr. Sperziebonen, 8 plakjes katenspek, 2 worteltjes, 1 prei, 1 ui, 1 laurierblad, 1 takje tijm, 4 el olie, peper, nootmuskaat.
Voorbereiding:
De sperziebonen beetgaar koken. Worteltjes, prei en ui schoonmaken. Worteltjes in plakjes en prei in ringen snijden, ui snipperen.
Bereidingswijze:
De worteltjes, prei en ui met laurier en tijm in een vuurvaste schaal in wat olie aanfruiten. De bonen in 8 porties verdelen en in het katenspek wikkelen. Deze op het bouquet van worteltjes,prei en ui leggen en in ca. 20 min. in een voorverwarmde oven (150?) gaar laten worden. Het gerecht met peper en nootmuskaat op smaak brengen.
|
|
|